有機性100自然な発酵させた黒いニンニクAllicin

良質の有機性黒いニンニク100%の自然で黒いニンニクAllicin

記述

黒いニンニクは最初にアジア料理で食糧原料として使用される茶色になることがキャラメル化よりもむしろMaillardの反作用に帰することができるタイプの老化させたニンニク、である。それはニンニク（sativum Alium）の全球根を熱することによって数週、黒いクローブで起因するプロセスの間になされる。

黒いニンニクは管理された高温でしばらく発酵してしまった新しいニンニク（Alium sativum L.）から得られる（60-90°C）管理された高湿度（80-90%）の下で。新しいニンニクと比較すると、黒いニンニクはallicinの減らされた内容のために強く攻撃的な味を解放しない。新しいニンニクのそれと比較される黒いニンニクの高められたbioactivityは物理化学的な特性の変更に帰因する。黒いニンニクの基本的な調査結果に関する調査は、生産のような、bioactivityおよび適用、こうして行なわれた。複数のタイプの黒いニンニク プロダクトは公平な販売の容積が付いている市場でまた利用できる。

allicinは黒いニンニクでもたらす広スペクトルの抗菌性の効果を含み、たくさんの伝染性ウイルスおよびいろいろ病原性のある微生物に対する殺害の効果をもたらす。主要な殺菌の原料はallicinであり、また白い油性液体「プロピレン硫化」のある[（CH2CH2 H2） 2S]。このallicinは薄くされて100,000回チフス菌、赤痢のバチルス、インフルエンザ ウイルス、等を直ちに殺すことができても。黒いニンニクの揮発物質、エキスおよびallicinは試験管でさまざまな病原性のある細菌に対する明らかで抑制的なか殺害の効果をもたらす。これらのsulfur-containing混合物はまた損傷の菌類に対する強く抑制的な、殺害の効果をもたらし、彼らの強さは化学防腐剤の安息香酸およびソルビン酸より強く同等また更に、自然な植物で見つけられる最も強い抗菌性の効果である。殺菌の能力はペニシリンの10回である。

適用

1. 貧血症、鉄不足およびカルシウム不足。
2.心血管およびcerebrovascular病気。
3つの肝硬変、肝炎、レバー索引は余りに高い、肝臓癌。
4.蟹座。
5.アルツハイマー病、パーキンソン病、等。
6.打撃、耳の打撃、等。
7.腎臓、弱い憲法、容易な疲労および精神障害の不足